9 Hanzesteden, 26 lekkere eetadresjes

In de Hanzesteden aan het water beleef je de sfeer van de Middeleeuwen. Ook culinair kun je genieten van gerechten van weleer, bij restaurants die gehuisvest zijn in eeuwenoude panden. Op de menukaart staan (streek)gerechten die de smaak van de Hanze perfect weergeven. Negen steden, 26 lekkere eetadresjes.

Doesburg

De Waag in Doesburg ‘Sedert 1478’ pronkt op het uithangbord van Stadsbierhuis De Waag in Doesburg. Het is daarmee het oudste restaurant van Nederland. Je bestelt hier het Hanzemenu, de Hanzepot of een van de andere culinaire hoogstandjes. Meer over De Waag

TIP Doesburg: Je kunt je ook culinair laten verleiden in Restaurant Liefde of bij grand café Het Arsenaal 1309 in Doesburg.

Zutphen

Het sfeervolle restaurant Bij d’n open haard in Zutphen is gespecialiseerd in middeleeuwse en oud-Europese gerechten. Smulpapen proeven hier het rijke Hanzeverleden

TIP Zutphen: Ook al middeleeuws: De Wijnhuistoren in Zutphen. Hier eet je heerlijk Italiaans. Daal af naar de kelder en je belandt in een tapaslounge.

Hattem

In een middeleeuwse burcht in het historische centrum van Hattem zit Restaurant ’t Spookhuys. Laat je verrassen door de chef of bestel een mooi gerecht van de menukaart.

TIP Hattem: Op de menukaart van grand café – restaurant Banka vind je veel gerechten gemaakt van eerlijke streekproducten én een authentieke Hanzelunch.

Zwolle

In de Hanzetijd werden de gasten in Pestengasthuys. voorzien van goed eten en drinken. En dat is nu, bijna zeshonderd jaar later, nog steeds zo. De chef kookt met de seizoenen mee.

TIP Zwolle: Aan de voet van de Grote Kerk in hartje Hanzestad Zwolle vind je nog een restaurant in een historisch pand: In den Hoofdwacht.

Harderwijk

Je kunt hemels eten in de Basiliek in Harderwijk. De gewelven van dit vijftiende-eeuwse Agnietenklooster zijn oud, de keuken van dit sterrenrestaurant is vernieuwend.

TIP Harderwijk: Sterren stralen ook bij restaurant ’t Nonnetje. Nog zo’n begrip in Harderwijk: De Ouderwetse Bakkerij. Hier bakt men nog op ambachtelijke wijze. En voor de lekkerste (boeren)zuivel ga je naar het Melkhuisje

Deventer

Ooit waren het twee kerken die tegen elkaar aan waren gebouwd. Een zijbeuk werd gebruikt als opslagplaats voor wapens en munitie. Nu kun je op deze plek in de binnenstad van de Hanzestad Deventer in stijl eten bij restaurant Het Arsenaal.

TIP Deventer: Ooit was het een haven, nu een culturele hotspot: het Havenkwartier in Deventer. Hip happen doe je hier bij Fooddock. De lekkerste speciaalbiertjes drink je bij Stadsbrouwerij & Proeflokaal DAVO.

Elburg

Het wordt gezien als de huiskamer van Elburg: ’t Olde Regthuis is ouderwets gezellig. Vroeger werd er recht gesproken, nu geniet je hier van lunch, diner, tapas of high tea.
TIP Elburg: Ook bij Le Papillon en Restaurant de Haas kun je heel goed toeven!

Kampen

Eeuwenoude platanen omzomen de Plantage in Kampen. Aan dit plein in het hart van Hanzestad Kampen ligt restaurant De Vijfsprong. Vlei je neer in de mooie serre en geniet van de huisgemaakte lekkernijen.
TIP Kampen: Streekproducten kun je o.a. krijgen bij Restaurant Hendrick , zij serveren rijk gedetailleerde gerechten op ambachtelijke wijze bereid. Iets van alle jaargetijden meekrijgen? Ga dan naar De Vier Jaargetijden aan de IJsselkade, met een prachtig uitzicht over de IJssel.

Hasselt

De Compagnie was in 1700 al een café en sinds 2007 een café waar je ook kunt eten. Gelegen aan het water, dus je kunt met de boot komen. Op de kaart staat ook een mooie serie speciaalbieren.

TIP Hasselt: Ook bij De Herderin kun je goed terecht voor heerlijke gerechten. Bij De Linde kun je met goed weer je terecht op het terras, waar ruimte is om te eten en te loungen, terwijl je geniet van het uitzicht over de gracht.